Resep Nasi Goreng Magelangan

       Nasi goreng Magelangan berbeda dengan nasi goreng biasa. Nasi Goreng Magelangan menggunakan mie sebagai tambahan dalam campurannya. Sehingga bisa dikatakan ini adalah nasi goreng campur mie. Dengan campuran mie membuat rasa nasi goreng menjadi lebih nikmat. Nasi goreng ini sangat identik dengan anak kost, terutama di jogja. Selain harganya yang murah, nasi goreng ini bisa di temukan di hampir semua warmindo (warung makan indomie) atau di warung burjo (bubur kacang hijau).

Silahkan dicoba resep berikut ini: 

    

Resep Nasi Goreng Magelangan ini untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram nasi putih
1/2 ekor ayam
100 gram mi kering telur, direbus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:
1 buah tomat iris
1 sendok bawang goreng

Bagaimana Cara Pengolahan/ Membuat nasi Goreng Magelangan :

1. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat suwir-suwir ayamnya dan ukur 50 ml air kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap.
4. Masukkan nasi dan mi. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Sumber